Le Château Cos d’Estournel est à ce jour la première propriété de Saint-Estèphe (appellation d’origine contrôlée). Idéalement implanté sur la colline de la Cos, au cœur de la région Bordelaise, ce domaine viticole propose depuis le début du XIXe siècle des vins du Médoc exceptionnels. Il jouit d’ailleurs une renommée à l’international pour la qualité de ses cuvées.

Des millésimes qui ont marqué l’histoire du vin

Classé Second Grand Cru en 1855, le Château Cos d’Estournel est reconnu pour certains de ses millésimes (source : https://www.comptoirdesmillesimes.com/chateau-cos-d-estournel), qui ont su marquer l’histoire. On ne peut que citer le célèbre Pomerol rouge 2009, qui reste certainement la meilleure année de ce domaine viticole. Sans oublier le vin rouge Cos d’Estournel 1928, tout comme le Cos Estournel 1953. Mais surtout, le domaine a su se démarquer de ses concurrents grâce à sa cuvée exceptionnelle, « Les Pagodes de Cos », qui sont des vins du Médoc de grande qualité. Mais en matière de vins blancs, celui-ci n’est pas reste puisqu’en 2005, il a produit un millésime d’excellence : le « Cos d’Estournel Blanc ». A ce jour, les vins Cos d’Estournel se retrouvent sur les tables les plus prestigieuses. Il sont réellement exceptionnels en bouche en offrant une multitude de saveurs.

Un vignoble d’exception

Afin de produire des vins d’exception, le Château Cos d’Estournel possède un vignoble d’exception. Sur les pentes de la colline de la Cos, il s’étend sur plus de 91 hectares et bénéficie de cépages d’excellence. En effet, ces cépages sont composés de Cabernet sauvignon (60%)  et de Merlot (40%). Les nombreuses vignes profitent d’un climat très agréable, entre ensoleillement, douceur et humidité. Elles sont taillées et récoltées avec le plus grand soin avant que le raisin ne soit traité dans un immense chai, composé de 72 cuves inox tronconiques et isothermes de capacité allant de 19 à 115 hl. Ainsi, la vinification parcellaire est réellement rigoureuse et respecte totalement le produit.